L’Albergo Alla Terrazza ha un punto di forza riconosciuto da decenni che è la sua Trattoria. Gli ospiti che sceglieranno di soggiornare presso in nostro Albergo potranno vivere una esperienza culinaria vera e nuova, senza nessun vincolo dettato da menù predeterminati. Ognuno mangia quello che ama mangiare.Di seguito Vi regaliamo la recensione della nostra Trattoria nelle Osterie di Italia della Slow food editore ma non per vanto ma per stuzzicarVi!
“ E’improbabile che si arrivi a Interneppo per caso, ma uno dei motivi per organizzare una gita fin qui è una sosta in questa frazione sul lago dei Tre Comuni, per un pranzo alla Terrazza in cui è sempre calorosa l’accoglienza di Cesare, Adriana e Laura. Nella Bella stagione, la terrazza esterna che il nome al locale è davvero il posto ideale per godersi un bel panorama sul lago e una cucina semplice e gustosa. Per le verdure, Cesare si rifornisce nell’orto di casa, mentre selezione tutti gli altri prodotti con occhio attento, ben allenato a distinguere le materie prime veramente fresche. Niente di meglio di un piatto di affettati misti di Sauris per dare inizio al pasto. Nei mesi più freddi,il primo da non perdere è il tradizionale minestrone di verdure, in primavera il risotto allo sclopit (erba silene), la pasta o gli sfornati alle verdure di stagione. Se quello che cercate è un piatto originale non vi deluderà la deliziosa pasta al limone di Adriana. Non mancano mai buoni secondi di carne, come lo stinco di maiale al forno, il filetto di manzo steccato con la pancetta dolce di Sauris, il coniglio ai ferri e, in stagione, la selvaggina. Ottima la carne salata fredda con ricotta affumicata e radicchio. Se non avete voglia di carne, Vi si offriranno altre opzioni invitanti: il formaggio montasio alla piastra o la trota affumicata al vapore. Come dessert, fidatevi della crostata di frutta di Adriana oppure, in stagione, assaggiate i frutti di bosco. La scelta dei vini è tutt’altro che banale: si fa onore anche lo sfuso, all’altezza di un menù curato e fedele al territorio”.